外賣行業(yè)在早期其實(shí)還是挺受商家歡迎的，當(dāng)時(shí)外賣平臺只是收取8%的傭金抽成，這在商家看來，為了提升自己店的生意量，也不是不能接受，只是后來隨著外賣平臺的市場份額不斷擴(kuò)大，外賣平臺也開始提高傭金比例，這就讓很多商家增加了運(yùn)營成本，無奈之下，不少商家只好選擇了低成本的料理包，從而造成外賣平臺七成的份額。

同時(shí)，料理包的出現(xiàn)，最主要的影響主要還是用較低的價(jià)格搶占外賣行業(yè)更高點(diǎn)市場空間，有一些大廠生產(chǎn)出來的料理包，無論是從口感上還是食品衛(wèi)生上都能保持穩(wěn)定，而在客人們點(diǎn)完餐后，并沒有提出任何的建議，這就說明客人對這個(gè)其實(shí)還是能夠接受的。

不過，料理包的泛濫，勢必也會對中國美食造成影響，因?yàn)樵絹碓蕉嗟牟惋嫎I(yè)都在用料理包，所以就會造成”同質(zhì)化“，也就是味道都一樣，沒有任何區(qū)別，沒有了區(qū)別，也就沒有了競爭力。