美食達(dá)人教你做酥香雞胸肉,肉質(zhì)嫩滑,香辣入味,一點(diǎn)都不柴
發(fā)布時(shí)間:2022-08-08
美食達(dá)人教你做酥香雞胸肉,肉質(zhì)嫩滑,香辣入味,一點(diǎn)都不柴。
對(duì)于雞肉而言,雞翅,雞腿,雞爪怎么制作都是比較好吃的。唯獨(dú)這雞胸肉,雖然價(jià)格便宜但是沒有用對(duì)烹飪方法的話,制作出來的雞胸肉非常柴,也很難入味,一句話說明白了就是難吃還浪費(fèi)調(diào)料。
很多時(shí)候雞胸用炒制的方法,很容易讓肉質(zhì)發(fā)柴,后來發(fā)現(xiàn)一個(gè)新的方法,那就是用烤,還是跟著網(wǎng)上美食達(dá)人學(xué)的,制作酥香雞胸肉,這樣制作出來的雞胸肉質(zhì)嫩滑,香辣入味,一點(diǎn)都不柴,接下來看看是怎么制作的吧。
【酥香雞胸肉】準(zhǔn)備食材:雞胸肉一塊,檸檬兩個(gè),大蒜。
1、一般購(gòu)買的雞胸肉都是速凍的,所以我們第一步需要將雞胸肉解凍,雞胸肉解凍完之后切片大蒜去皮切成蒜末,將蒜末放入雞胸肉中;檸檬洗凈切成檸檬片。
2、碗中放入生抽,料酒少許的食用鹽,胡椒粉,耗油,蜂蜜,擠半顆檸檬汁,抓拌均勻腌制半小時(shí)左右。
3、空氣炸鍋上鋪上一層錫紙,然后再鋪上檸檬片并放入我們腌制好的雞胸肉片,空氣炸鍋調(diào)至180度,烤至8分鐘,然后將雞胸肉翻一面,并刷上一層油,再烤10分鐘左右。
將烤好的雞胸肉片,再撒上一點(diǎn)辣椒粉,蔥花或者孜然粉即可開吃。
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